DSC法检测抗冻蛋白的热滞活性的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2014.01.029

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中国酿造 ›› 2014, Vol. 33 ›› Issue (1) : 127-132. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2014.01.029

分析与检测

DSC法检测抗冻蛋白的热滞活性的研究

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Determination of thermal hysteresis activity of antifreeze proteins by DSC method

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2014-01-15
发布日期
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