低温下鲜切莲藕菌相分析及货架期评价

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2014.01.020

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中国酿造 ›› 2014, Vol. 33 ›› Issue (1) : 86-90. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2014.01.020

研究报告

低温下鲜切莲藕菌相分析及货架期评价

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Microflora and shelf life assessment of fresh-cut lotus root at low temperature

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2014-01-15
发布日期
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