添加淋饭酒母对液态法酿制清爽型山兰黄酒品质及风味的

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2013.10.015

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中国酿造 ›› 2013, Vol. 32 ›› Issue (10) : 61-65. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2013.10.015

研究报告

添加淋饭酒母对液态法酿制清爽型山兰黄酒品质及风味的

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Effect of adding Lin-fan yeast on quality and aroma of fresh-type Shanlan rice wine by #br# liquid-state fermentation

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2013-10-15
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