自然发酵的葡萄皮醋中醋酸菌的分离鉴定

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2012.04.021

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (4) : 79-81. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2012.04.021

研究报告

自然发酵的葡萄皮醋中醋酸菌的分离鉴定

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Screen and identification of Acetobacter about grape skin vinegar from natural fermentation

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2012-04-15
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