响应面法优化小麦淀粉生料酒精发酵工艺条件

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2012.04.018

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (4) : 68-71. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2012.04.018

研究报告

响应面法优化小麦淀粉生料酒精发酵工艺条件

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Optimization of ethanol fermentation from uncooked wheat starch by response surface methodology

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2012-04-15
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