乳品中腐败微生物检测及污染途径的研究进展

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2012.04.001

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (4) : 1-5. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2012.04.001

专论与综述

乳品中腐败微生物检测及污染途径的研究进展

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Research advance in detection of spoilage microbes and their contamination routes in dairy products

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2012-04-15
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