产&beta;-葡萄糖苷酶野生真菌的筛选鉴定及酶学性质研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2012.03.015

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (3) : 53-57. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2012.03.015

研究报告

产β-葡萄糖苷酶野生真菌的筛选鉴定及酶学性质研究

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Screening and identification of a wild β-glucosidase producing fungal and its enzymatic property

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2012-03-15
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