一株Kluyveromyces lactis酵母胞内乳糖酶性质的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2012.03.009

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (3) : 32-34. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2012.03.009

研究报告

一株Kluyveromyces lactis酵母胞内乳糖酶性质的研究

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Properties of the lactase isolated from Kluyveromyces lactis

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2012-03-15
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