红曲色素的功能特性研究进展

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2012.03.006

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (3) : 21-24. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2012.03.006

专论与综述

红曲色素的功能特性研究进展

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Research progress of the multiple-function in Monascus pigment

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2012-03-15
发布日期
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