低盐虾酱在不同温度下贮藏的品质变化与货架期

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2012.02.048

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (2) : 173-177. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2012.02.048

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低盐虾酱在不同温度下贮藏的品质变化与货架期

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Quality changes and shelf-life of low-salt shrimp sauce during storage at different temperatures

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2012-02-15
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