液体发酵制备大豆肽工艺研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2012.02.034

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (2) : 121-124. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2012.02.034

研究报告

液体发酵制备大豆肽工艺研究

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Preparation technology of soybean peptides by liquid fermentation

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2012-02-15
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2012-02-25

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