田口设计优化保加利亚乳杆菌静息细胞转化合成共轭亚油酸

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2012.02.024

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (2) : 86-89. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2012.02.024

研究报告

田口设计优化保加利亚乳杆菌静息细胞转化合成共轭亚油酸

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Optimization of bioconversion conditions for the production of conjugated linoleic acids with resting cells of Lactobacillus bulgaricus by Taguchi design

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2012-02-15
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