红曲霉胞内色素的提取工艺研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2012.02.021

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (2) : 75-78. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2012.02.021

研究报告

红曲霉胞内色素的提取工艺研究

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Extraction technology of intracellular pigment from a Monascus strain

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2012-02-15
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