酶法制备高活性沙果渣膳食纤维的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2012.02.020

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (2) : 72-75. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2012.02.020

研究报告

酶法制备高活性沙果渣膳食纤维的研究

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Preparation of dietary fiber by enzymatic method with high activity Malus asiatica pomace

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2012-02-15
发布日期
2012-02-25

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