宏基因组技术在鉴定酱油曲真菌优势菌株的应用

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2012.02.011

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (2) : 41-45. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2012.02.011

研究报告

宏基因组技术在鉴定酱油曲真菌优势菌株的应用

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Application of metagenomics for identification of dominate fimgal species in soy sauce koji

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2012-02-15
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