不同酒龄和类型黄酒中主要味觉物质的测定

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2012.01.051

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (1) : 172-175. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2012.01.051

分析与检测

不同酒龄和类型黄酒中主要味觉物质的测定

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Determination of the main gustatory substances in rice wine with different ages and types

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2012-01-15
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