生淀粉酶产生菌的筛选和研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2012.01.046

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (1) : 154-158. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2012.01.046

研究报告

生淀粉酶产生菌的筛选和研究

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Isolation of amylase-producing strain and its enzymatic properties

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2012-01-15
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