酵母菌醋酸菌混菌发酵高产醋酸工艺研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2012.01.043

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (1) : 144-147. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2012.01.043

研究报告

酵母菌醋酸菌混菌发酵高产醋酸工艺研究

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High-yield production of acetic acid by mixed fermentation with yeast and acetic acid bacteria

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2012-01-15
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2012-01-25

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