普洱茶发酵过程中真菌群落结构的变化分析

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2012.01.037

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (1) : 122-125. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2012.01.037

研究报告

普洱茶发酵过程中真菌群落结构的变化分析

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Changes of fungal community in Puer tea fermentation

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2012-01-15
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