植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)8-6产细菌素发酵条件的优化

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2012.01.031

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (1) : 102-104. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2012.01.031

研究报告

植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)8-6产细菌素发酵条件的优化

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Optimization of bacteriocin production by Lactobacillus plantarum 8-6

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2012-01-15
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