燕麦红曲黄酒多酚含量及抗氧化性研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2012.01.014

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中国酿造 ›› 2012, Vol. 31 ›› Issue (1) : 43-45. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2012.01.014

研究报告

燕麦红曲黄酒多酚含量及抗氧化性研究

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Polyphenol content and antioxidative activity of oat-red kojic rice wine

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2012-01-15
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