响应面法优化低糖型广东黄酒的生产工艺

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.12.039

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (12) : 137-140. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.12.039

研究报告

响应面法优化低糖型广东黄酒的生产工艺

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Optimization of manufacture process for low-sugar rice wine by response surface analysis

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2011-12-15
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2011-12-25

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