苹果渣及枣渣培养嗜酸乳杆菌发酵条件的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.12.018

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (12) : 61-64. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.12.018

研究报告

苹果渣及枣渣培养嗜酸乳杆菌发酵条件的研究

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Fermentation conditions of apple pomace and jujube residue by Lactobacillus acidophilus

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2011-12-15
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