酒酒球菌中生物胺相关基因的检测

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.12.012

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (12) : 40-42. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.12.012

研究报告

酒酒球菌中生物胺相关基因的检测

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Detection ofbiogenic amines relative genes in Oenococcus oeni

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2011-12-15
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