利用近红外光谱分析方法建立妙府老酒酒精度和总酸模型

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.11.047

中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (11) : 168-170. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.11.047

分析与检测

利用近红外光谱分析方法建立妙府老酒酒精度和总酸模型

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Determination of alcohol and total acid content in Miaofu rice wine by near infrared spectroscopy

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