固相微萃取提取酱油中挥发性成分条件的优化

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.11.036

中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (11) : 130-134. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.11.036

研究报告

固相微萃取提取酱油中挥发性成分条件的优化

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Optimization of SPME extraction conditions for flavor compounds in soy sauce

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