响应面法优化树莓酒流加发酵工艺

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.11.024

中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (11) : 86-89. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.11.024

研究报告

响应面法优化树莓酒流加发酵工艺

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Optimization of the fed-batch fermentation process for raspberry wine by response surface methodology

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2011-11-15
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