酿酒酵母发酵性能的比较

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.11.021

中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (11) : 76-79. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.11.021

研究报告

酿酒酵母发酵性能的比较

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Comparison of the fermentation performance of several yeast strains

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