自选梨酒酿造用酵母YJ-60培养条件优化

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.11.019

中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (11) : 69-72. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.11.019

研究报告

自选梨酒酿造用酵母YJ-60培养条件优化

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Optimization of production conditions of pear wine by Saccharomyces sp.YJ-60

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