黄酒质量指标及其检测技术的研究进展

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.11.006

中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (11) : 21-25. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.11.006

专论与综述

黄酒质量指标及其检测技术的研究进展

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Research progress of the quality indexes and measurement techniques of Chinese rice wine

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