指纹图谱在白酒分析及质量控制中的应用

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.11.005

中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (11) : 17-20. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.11.005

专论与综述

指纹图谱在白酒分析及质量控制中的应用

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Application of fingerprint technology in Chinese liquor analysis and quality control

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