腐乳“换卤”是提升品质有效途径

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.10.043

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (10) : 152-154. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.10.043

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腐乳“换卤”是提升品质有效途径

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Changing brine, an effective way to improve the quality of Sufu

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2011-10-15
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