丝瓜过氧化物酶的特性和抑制作用研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.10.023

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (10) : 81-85. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.10.023

研究报告

丝瓜过氧化物酶的特性和抑制作用研究

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Study on characteristics and inhibition effects ofperoxidase from Luffa cylindrica(Linn.)Roem

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2011-10-15
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