微生物发酵桂圆壳制取高水溶性膳食纤维的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.10.017

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (10) : 61-63. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.10.017

研究报告

微生物发酵桂圆壳制取高水溶性膳食纤维的研究

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Fermentation production of dietary fiber with high water-soluble capacity from longan shell

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2011-10-15
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2011-10-25

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