客家糯米酒药曲开发的工艺技术研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.10.012

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (10) : 45-48. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.10.012

研究报告

客家糯米酒药曲开发的工艺技术研究

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Processing technology of starter for producing Hakkas glutinous rice wine

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2011-10-15
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2011-10-25

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