食品中的生物胺及其检测方法

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.10.001

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (10) : 1-5. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.10.001

专论与综述

食品中的生物胺及其检测方法

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Biogenic amines in food and their determination methods

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2011-10-15
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