腐乳毛坯中粘质沙雷菌的鉴定及特性研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.08.046

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (8) : 157-159. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.08.046

创新与借鉴

腐乳毛坯中粘质沙雷菌的鉴定及特性研究

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Identification and characterization of Serratia marcescens in sufu pehtze

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2011-08-15
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