生熟麦曲在黄酒传统工艺中的应用研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.08.045

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (8) : 154-157. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.08.045

研究报告

生熟麦曲在黄酒传统工艺中的应用研究

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Application of (un) cooked wheat koji made by material in the production of yellow rice wine

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2011-08-15
发布日期
2011-08-25

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