应用原生质体融合技术筛选豆豉芽孢杆菌

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.08.018

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (8) : 57-60. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.08.018

研究报告

应用原生质体融合技术筛选豆豉芽孢杆菌

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Development of Bacillus strain for Douchi fermentation by protoplast fusion

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2011-08-15
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