野生猕猴桃果酒酵母的筛选鉴定及耐受性的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.07.033

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (7) : 120-123. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.07.033

研究报告

野生猕猴桃果酒酵母的筛选鉴定及耐受性的研究

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Screening, identification and tolerance of Saccharomyces cerevisiae for wild kiwifruit wine fermentation

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2011-07-15
发布日期
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