红曲霉对胆固醇降解特性的研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.06.008

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (6) : 31-34. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.06.008

研究报告

红曲霉对胆固醇降解特性的研究

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Degradation of cholesterol by Monascus

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出版日期
2011-06-15
发布日期
2011-06-25

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