一种&quot;分瓶&quot;培养与二次接种优化谷氨酸发酵条件的方法

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.05.045

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (5) : 158-161. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.05.045

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一种"分瓶"培养与二次接种优化谷氨酸发酵条件的方法

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Optimization of fermentation conditions of glutamic acid by "sub-bottle" culture and two-step inoculations

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2011-05-15
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