多耐性酒精酵母菌的选育及特性研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.05.032

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (5) : 113-116. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.05.032

研究报告

多耐性酒精酵母菌的选育及特性研究

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Breeding and characteristics of Sacchromyces cerevisiae conferred multi-tolerances

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2011-05-15
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