γ-聚谷氨酸合成菌株的筛选与优化培养

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.05.019

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (5) : 66-69. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.05.019

研究报告

γ-聚谷氨酸合成菌株的筛选与优化培养

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Screening a novel γ-polyglutamic acid producing strain and optimization of its culture medium

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2011-05-15
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