藏灵菇菌发酵性能以及抑菌特性研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.04.044

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (4) : 147-150. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.04.044

研究报告

藏灵菇菌发酵性能以及抑菌特性研究

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Fermentation and antibacterial properties of Tibetan kefir

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2011-04-15
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