橡木粉粒度对超高压浸泡时葡萄酒香气的影响

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.04.039

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (4) : 130-133. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.04.039

研究报告

橡木粉粒度对超高压浸泡时葡萄酒香气的影响

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Effects of oak powder size onaroma components of wine aging at ultra-high pressure condition

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2011-04-15
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