宋河大曲中醋酸菌的分离鉴定及产酸特性

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.04.034

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (4) : 112-115. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.04.034

研究报告

宋河大曲中醋酸菌的分离鉴定及产酸特性

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Isolation and identification of acetic acid bacteria and acid-producing property from Songhe Daqu

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2011-04-15
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