黑曲霉B0201固态浅盘生料发酵产单宁酶工艺研究

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.04.030

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (4) : 98-101. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.04.030

研究报告

黑曲霉B0201固态浅盘生料发酵产单宁酶工艺研究

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Tannase production by uncooked material and solid-state fermentation of Aspergillus niger B0201 with shallow trays

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2011-04-15
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