中心组合设计优化保加利亚乳杆菌产亚油酸异构酶发酵培养基

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.04.027

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (4) : 90-93. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.04.027

研究报告

中心组合设计优化保加利亚乳杆菌产亚油酸异构酶发酵培养基

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Optimization of mediumfor linoleate isomerase production with Lactobacillus bulgaricus by central composite design

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2011-04-15
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