浓香型大曲中的嗜热真菌

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2011.04.022

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中国酿造 ›› 2011, Vol. 30 ›› Issue (4) : 75-77. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2011.04.022

研究报告

浓香型大曲中的嗜热真菌

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Thermophilic fungi in Luzhou flavor Daqu

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2011-04-15
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